Archive for June, 2012

Primal-Lasagne mit Büffelmozzarella und Basilikum-Creme-Fraiche

Morgen steht die deutsche Nationalmanschaft im Halbfinale der Europameisterschaft der italienischen Nationalmannschaft gegenüber. Was für eine gute Gelegenheit, um heute also noch einmal etwas italienisches zu kochen, bevor auch die Italiener aus der EM verschwinden. Dazu habe ich mich heute für Lasagne entschieden. Lasagne ist ein Gericht, das ein seiner klassischen Form, bereits aus mehreren […]

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Grünes Hähnchen-Curry Stir-Fry mit Kokosmilch

So, dann räumen wir mal etwas mit den Paleo-Vorurteilen auf. Es muss ja nicht immer Bacon&Eggs sein. Nein, heute gibt es ein Rezept ohne die genialen kleinen eierförmigen Eiweislieferanten und auch ganz ohne Speck. Im Gegenteil, heute geht es in meiner Paleo-Küche einmal ganz asiatisch zu. Da die asiatische Küche ja in der Regel recht […]

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Die größten Fitness-Mythen und -Fehler beim Abnehmen – Teil I

Dieser Beitrag richtet sich an all diejenigen, die ihre Fettverbrennung gerne zusätzlich durch Sport, insbesondere Fitness beschleunigen möchten. Einige von uns haben daher bereits Mitgliedschaften in diversen Fitnessstudios oder spielen mit dem Gedanken, ein solches zumindest einmal auszuprobieren. Denn jeder weiß ja, wer Sport macht, nimmt ab. Wer Ausdauertraining macht, wird schlank. Wer Krafttraining macht, […]

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Paleo-Tacos aus Eisberg-Salat

Seien wir ehrlich! Wer auf eine Paleo- oder paleoähnliche Diät umsteigt, muss anfangs auf einiges verzichten. Während einige rückfällig werden, werden andere kreativ und versuchen Ihre kohlenhydrate- und stärkereichen Klassiker durch Steinzeit-Alternativen zu ersetzen. Das gelingt mal mehr und mal weniger. Doch ab und zu kommt der Moment, wenn man ein Rezept paleofiziert und plötzlich […]

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